Dans Space Aztecs, chaque joueur doit cumuler des points en rassemblant les habitants de sa cité afin de les protéger des attaques de soucoupes volantes.

À chaque tour, en partant du premier joueur, choisissez une carte que vous jouerez en faisant attention à l’heure de la journée indiquée dessus. Celui qui sera le plus matinal jouera sa carte en premier et deviendra premier joueur au tour suivant ! Il existe plusieurs famille de
cartes : les Guerriers, les Gens de la Haute, les Villageois et l’Agence « Je peux pas j’ai soucoupe volante ». Chacune possède son scoring ou son effet particulier. Certaines permettent de marquer des points, d'autres permettent de déclencher les attaques de soucoupes volantes.

La partie prend fin lorsqu'un certain nombre de paquets sont vides ou qu'un certain nombre de soucoupes volantes ont été jouées.