Le jeu se joue avec un set de deux feuilles différentes, l'une dédiée à la carte et l'autre utilisée pour suivre le score et les objectifs. Dans ce dernier opus, construisez la ville la plus grande et la plus divertissante pour remporter la partie.  

Construisez et ouvrez des casinos. Bâtissez de somptueux hôtels. Créez des terrains de golf. Donnez des spectacles aux touristesDéplacez des limousines pour les V.I.P.s. Un Roll and Write sans dés

Welcome to New Las Vegas conserve le même mécanisme de Roll and Write sans dés qui a fait le succès de Welcome.

Vous retournez les cartes de trois piles pour faire trois sets d'action différents avec à la fois un numéro de casino et une action correspondante. Chacun en choisit une ; vous utilisez le numéro pour construire un casino dans votre rue en préservant l'ordre numérique. Et tout le monde s'active pour être le premier à atteindre les objectifs publics. Il y a beaucoup à faire et de nombreux chemins pour devenir le meilleur architecte de  Welcome to New Las Vegas !